Mozzarella Caporaso

Der Mozzarella Caporaso wird seit mehr als 30 Jahren nach eigener Rezeptur hergestellt und ist mit über 700 Tonnen Absatz jährlich der meistverkaufte Mozzarella in der Schweiz.

Der einzigartige und unvergleichbare Geschmack macht ihn bei den Pizzaiolo`s und Gastronomen sehr beliebt. Dank seines tiefen Schmelzpunktes eignet sich unser Mozzarella ebenfalls sehr gut für die Zubereitung im Holzofen.

Der Mozzarella Caporaso geraffelt wird ohne Zitronensäure hergestellt und enthält mindestens 45% F.i.T.