La passion de la gastronomie italienne, des relations de proximité et un service fiable : telle est la signature de Caporaso.

Caporaso est le spécialiste des produits alimentaires italiens authentiques, du conseil personnalisé et des livraisons fiables dans toute la Suisse. Ce qui a débuté en 1982 avec la fabrication artisanale de mozzarella est devenu une entreprise spécialisée dans l'importation et la distribution de spécialités italiennes destinées aux professionnels de la restauration et du commerce.

Entreprise familiale, nous associons la tradition gastronomique italienne à la fiabilité suisse. Nous collaborons étroitement avec des producteurs rigoureusement sélectionnés, choisissons chacun de nos produits avec le plus grand soin et accordons une importance particulière à la qualité, à l'origine et à l'authenticité des saveurs.

Nos clients apprécient notre écoute, notre réactivité et notre capacité à proposer des solutions adaptées à leurs besoins. Des grands classiques aux spécialités régionales, en passant par des produits spécifiques qui ne figurent pas encore dans notre assortiment, nous étudions chaque demande afin de trouver la meilleure solution.

Grâce à notre propre logistique, à un vaste assortiment et à un engagement de chaque instant, nous livrons nos clients dans toute la Suisse avec flexibilité, efficacité et fiabilité.

Le goût de l'Italie pour les professionnels

Jalons

Création d'entreprise

Fondation de l'entreprise par Giovanni Caporaso, maître fromager diplômé. Caporaso est une entreprise de production de fromages italiens.

1982

Walter Caporaso

Walter Caporaso rejoint l'entreprise de ses parents. Les locaux de production existants deviennent trop étroits.

1987

Première productrice de feta

Emménagement dans les nouveaux locaux de production à Lengnau. Premier producteur de feta en Suisse à fabriquer la feta grecque.

1991

Création de la fromagerie Nord-Sud Import

Création de la fromagerie d'importation Nord-Sud Caporaso en tant qu'entreprise de production et de commerce.

1994

Déménagement

Déménagement de l'entreprise commerciale dans les nouveaux locaux à Siggenthal Station. Après le décès prématuré de Giovanni Caporaso, Walter Caporaso reprend l'entreprise familiale. La fromagerie d'importation Nord-Sud Caporaso devient une entreprise purement commerciale. La célèbre mozzarella « Caporaso » est désormais fabriquée en exclusivité en Suisse orientale, selon les recettes originales et les instructions de Caporaso.

2004

Changement de nom de l'entreprise

La fromagerie d'importation Nord-Sud Caporaso change de nom et devient Caporaso AG. Caporaso AG dispose d'un stock de plus de 1'000 articles et l'élargit en permanence.

2006

Nouveau logo

Caporaso AG emploie 20 personnes. Le nouveau logo de l'entreprise est mis en œuvre et introduit.

2009

Deuxième site

Caporaso AG élargit constamment sa clientèle et peut désormais fournir plus de 1'500 clients dans toute la Suisse. L'entreprise compte 30 collaborateurs et collaboratrices. Les locaux de la Döttingerstrasse deviennent trop étroits. Un deuxième site de stockage est ouvert à l'Industriestrasse 25 à Würenlingen.

2015

Nouveau camion

Des investissements ont été réalisés dans trois camions. Notre équipe ne cesse de s'agrandir. Des changements sont encore prévus : Préparation de la certification ISO. Grande présence au salon IGEHO.

2017

Déménagement

Déménagement dans les nouveaux locaux à l'Industriestrasse 27 5303 Würenlingen. Certification ISO (ISO 22000 et ISO 9001) réussie.

2018

Certification ISO

Réussite de la certification ISO. Mise en ligne de la boutique en ligne. Participation à l'IGEHO

2019

Audit

Audit de contrôle ISO réussi.

2020

Numérisation de la logistique de stockage

Après des années difficiles pour l'ensemble de l'économie, Caporaso redémarre. Chaque mois, de nouveaux produits sont ajoutés à l'assortiment et nous employons désormais 45 personnes. Et la numérisation ne s'arrête pas là. D'importants projets ont déjà été mis en œuvre et la numérisation de la logistique de l'entrepôt est en cours.

2023

1982

Création d'entreprise

Fondation de l'entreprise par Giovanni Caporaso, maître fromager diplômé. Caporaso est une entreprise de production de fromages italiens.

1987

Walter Caporaso

Walter Caporaso rejoint l'entreprise de ses parents. Les locaux de production existants deviennent trop étroits.

1991

Première productrice de feta

Emménagement dans les nouveaux locaux de production à Lengnau. Premier producteur de feta en Suisse à fabriquer la feta grecque.

1994

Création de la fromagerie Nord-Sud Import

Création de la fromagerie d'importation Nord-Sud Caporaso en tant qu'entreprise de production et de commerce.

2004

Déménagement

Déménagement de l'entreprise commerciale dans les nouveaux locaux à Siggenthal Station. Après le décès prématuré de Giovanni Caporaso, Walter Caporaso reprend l'entreprise familiale. La fromagerie d'importation Nord-Sud Caporaso devient une entreprise purement commerciale. La célèbre mozzarella « Caporaso » est désormais fabriquée en exclusivité en Suisse orientale, selon les recettes originales et les instructions de Caporaso.

2006

Changement de nom de l'entreprise

La fromagerie d'importation Nord-Sud Caporaso change de nom et devient Caporaso AG. Caporaso AG dispose d'un stock de plus de 1'000 articles et l'élargit en permanence.

2009

Nouveau logo

Caporaso AG emploie 20 personnes. Le nouveau logo de l'entreprise est mis en œuvre et introduit.

2015

Deuxième site

Caporaso AG élargit constamment sa clientèle et peut désormais fournir plus de 1'500 clients dans toute la Suisse. L'entreprise compte 30 collaborateurs et collaboratrices. Les locaux de la Döttingerstrasse deviennent trop étroits. Un deuxième site de stockage est ouvert à l'Industriestrasse 25 à Würenlingen.

2017

Nouveau camion

Des investissements ont été réalisés dans trois camions. Notre équipe ne cesse de s'agrandir. Des changements sont encore prévus : Préparation de la certification ISO. Grande présence au salon IGEHO.

2018

Déménagement

Déménagement dans les nouveaux locaux à l'Industriestrasse 27 5303 Würenlingen. Certification ISO (ISO 22000 et ISO 9001) réussie.

2019

Certification ISO

Réussite de la certification ISO. Mise en ligne de la boutique en ligne. Participation à l'IGEHO

2020

Audit

Audit de contrôle ISO réussi.

2023

Numérisation de la logistique de stockage

Après des années difficiles pour l'ensemble de l'économie, Caporaso redémarre. Chaque mois, de nouveaux produits sont ajoutés à l'assortiment et nous employons désormais 45 personnes. Et la numérisation ne s'arrête pas là. D'importants projets ont déjà été mis en œuvre et la numérisation de la logistique de l'entrepôt est en cours.